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[2022/04/30]【かわいらしいです(カスペ)】

皆様こんにちは

本日は「カスペ」を紹介します。(画像は青森県産です。)





以前紹介した剥きカスペ。

剥きカスペのトピックス



本日は、剥かれる前の姿を掲載しています。


…なんかこう、かわいいですね。



水族館に行き、水中トンネルなどでカスペが泳いでいると、

なんともかわいらしい顔を見せてくれます。

このカスペもそんな、どこかとぼけた、ほのぼのとした、のほほん顔をしていますが…


実はこの目のように見える点は 鼻の孔です。眼は反対側の面にあります。

その下の口のように見える部分は口で合っています。


比較的お手頃価格で、剥いてヒレにしたものを唐揚げや煮付けにすると、とても美味です。



また、カスペの頬肉も人気で、唐揚げにすると、何とも言えぬ食感でおつまみとして重宝されます。

当然、1尾のカスペから2つしか取れなく、取るのも簡単ではないため、カスペの頬肉は高級品です。






弊社、明日は市場休でございます。



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